Une alimentation plus durable grâce à la technologie est-elle possible ?
Résumé : De moins en moins de surface cultivable et de plus en plus de bouches à nourrir. Notre monde ne bénéficie plus de ressources illimitées. La technologie pourra-t-elle aider à une production alimentaire plus durable mais aussi plus performante ? Savez-vous que vos produits frais voyagent souvent bien plus que vous ? Ils parcourent de nombreux kilomètres avant d'arriver dans votre assiette, libérant une grande quantité de C0² tout en altérant leur fraîcheur. TomoGrow a décidé de s'attaquer cet enjeu et a conçu un modèle de production où vous pouvez cueillir vos produits frais directement sur votre lieu d'achat grâce à la technologie du vertical farming et de et de l'Internet des Objets.
Conférence dès 20h30 A la Providence 605 rue du bac à Erquinghem-Lys.
Possibilité de prendre le repas avec les membres du club à 19h45.(Participation demandée : 21.50€)
Renseignements et réservations : isagu21@yahoo.fr
